|
ЛЮБИСТОК
|
|
| Svet | Дата: Вторник, 10.05.2011, 16:57 | Сообщение # 1 |
 Фиголог
Группа: Администраторы
Сообщений: 310
Статус: Offline
| Любисток — травянистое растение рода Levisticum, родственник сельдерея. Его корни, листья и стебли - традиционная пряность Южной Европы. Любисток употребляли в пищу еще в античные времена.У корней любистока слегка пряный лимонный аромат, острый, чуть горьковатый вкус. Свежие корни пригодны для варенья и цукатов; высушенные подходят для рагу и блюд из птицы и дичи .
Молодые стебли и листья можно использовать как овощи в салатах или как ароматическую и вкусовую добавку — они привносят приятную ноту в пресные супы, блюда из яиц и сыра, а в крепких мясных бульонах подчеркивают и усиливают вкус мяса. Хороши листья любистока также в маринадах и уксусе, однако аромат у них слишком сильный, поэтому добавлять их нужно в небольших количествах. Итальянцы в соусах из помидоров часто сочетают любисток с душицей.
|
| |
|
|
| Svet | Дата: Воскресенье, 06.11.2011, 17:49 | Сообщение # 2 |
|
Фиголог
Группа: Администраторы
Сообщений: 310
Статус: Offline
| Любисток летом требует обильных поливов. На зиму стебли растений срезают, весной молодая зелень отрастает заново. В пищу используют молодые листья. Использование: пряно-ароматическое и лекарственное. В пищу используют молодые нежные листья с ароматом сельдерея и сладкого перца. Нарезанную зелень можно класть в мясные блюда, супы, маринады, салаты.
Очень хорошо сочетается любисток с сырами.
Настой и отвар листьев любистока обладает мочегонным, желчегонным и отхаркивающим действием. Повышает аппетит, улучшает пищеварение.
Высушенная зелень по вкусу и аромату ничем не отличается от свежей, поэтому листья любистока можно заготовить впрок.
|
| |
|
|
| Svet | Дата: Воскресенье, 06.11.2011, 17:58 | Сообщение # 3 |
|
Фиголог
Группа: Администраторы
Сообщений: 310
Статус: Offline
|
Косметологи рекомендуют отвар из корня любистока, чтобы избавиться от пигментных пятен. Есть даже рецепт, направленный на борьбу с алкоголизмом. Для этого необходимо взять 250 грамм водки и настаивать в ней 50 грамм корней любистока + два лавровых листа. Те, кто пользовался этим средством говорят, что после выпитого стакана настоя пить алкоголь больше желания не возникнет .
В косметологии отваром любистока рекомендуют при лечении волос, просто ополаскивая их. После такого душа волосы приобретают невероятную пышность, шелковистость и блеск. Бытует мнение, что настойка из этого растения способна помочь мужчинам вернуть силу и интерес к дамам. Дамы же используют его, как натуральный афродизиак, нанося на кожу несколько капель эфирного масла этого «волшебного» растения. Вроде бы аромат завлекает мужчин, как мотыльков свет лампы.
|
| |
|
|
